2012年03月07日
約３ヵ月ぶりになりました。
電話帳のない携帯は、役立たないとその時に思いました。
もし、このブログを見て私の携帯番号を知ってる方、一度電話して下さい。
今年の始めには、財布を無くしました。
年末年始にかけてあまりよくない事続きでした。
その間に秋冬の限定安養寺らーめんのイベントがあり、クリスマスイベントがあり、そして春。
３月〜５月末までの新しいらーめんが出来ました。
キャベツ、アスパラ、タケノコ等の春野菜を使いました。さらに、赤、黄パプリカで彩りよく、味噌あんかけで食す。
隠し味に”はち○つ”を使いほのかな春らしさの演出。
”安養寺らーめん 旬華習答其の８”の完成です。
また、明日の地元紙”週刊さくだいら”に半額券がついてますのでこの機会にぜひ食して下さい。
2011年12月22日
クリスマス企画ができました。
まずは、クリスマスなので食べ物といえばチキン！
山賊揚げ等も考えましたがＰＯＰの作成やもろもろに大変そうだったので来年にしようと思い、定番ではありますが鶏の唐揚げと鶏チリマヨを一人前３５０円でやります！
期間は２３日から２９日までやります。
この機会に一度、ご賞味ください。
しかし、この企画、自分で考えた割には面白くないなと思っているのが現実で今回はノリでディケイド、出しちゃう!?という感じでやろう！と思いました。
前よりもディケイドもパワーアップしていてベルトとライドブッカーの作成をしてより本物さながらの出来になりました。
日にちは２５日の予定３時から４時位を目安にやります。
当日は、夜のお店の営業を休むので時間を気にせず、ディケイドに変身します。クリスマス、多くの皆様のご来店をお待ちしております。〈無料〉
2011年12月05日
クリスマスツリーならぬクリスマス○○○！
毎年、恒例にもなったクリスマス飾りもさすがに慣れはじめ、スムーズに出来るようになってきました。
一年間を通して一番大変なのがこのクリスマス。
その中でも電飾で飾り付けをした花車〈御所車〉が見せ場になっています。
花車は、縁起物としてよく着物のデザインやお雛様の下段の方にもあったりする物です。
店を開業するにあたり、店内に縁起物を設置したかったので購入したものです。この花車を使った名付けて【クリスマス花車】は、オープン当初からやっており徐々にパワーアップしてきました。
しかし、悲しい現実は〈クリスマスにラーメン屋にお客様が来ない！〉という事。
今年は、週末と被っているので余計に夜は、暇かなと思っています。
しかし、この現実を今年は打開しようと只今、模索中ですのでまた後日、報告したいと思います。
お楽しみに！
2011年11月12日
七番目のラーメン！
佐久市内の店舗を廻るとラーメンどんぶりがもらえるキャンペーンもやってます。
売れ行きもそこそこのラーメンですがそれまでには、色々な苦労が…
近頃は、この安養寺らーめんに関してのラーメン造りは、数字に引っかけての製作しています。
今回は七番目ということで七種類の食材を使用して尚かつ、秋冬を感じさせ、和のイメージのラーメンというコンセプトの中で造りました。秋冬と和のイメージという所はラーメン会の条件でもありましたのでなかなか規制がある中での製作でした。
まず、冬のイメージに大根をラーメンの中に入れるという奇抜な所から始まり、枯れ葉散る秋を人参でイメージという所は最初に決まったのですが大根をどうやってラーメンの中で生かすのかがポイントになり、苦労した点でした。
最終的には、冬だから煮込みラーメンにしちゃえ！と軽いノリでやってみたら以外とイイ感じだったので良かったです。
１月末までやっているこのラーメン七種類の食材に何を使っているか調べながら食べてみるのも面白いかも♪
2011年10月25日
マスコレコンプリート！
表むきにはvol.10まで発売されていますがそれ以外のものが実際、手にするのが難しいものばかり。
今回、ゲットした仮面ライダーシンのマスコレも入手困難な品の一つです。
昭和ライダーの中でずば抜けてその見た目の違いで『ホントに仮面ライダーですか〜ッ！』といいたくなるほどのグロテスクさ。
この仮面ライダーシンのマスコレは数年前に販売されたもので昭和ライダーのマスコレが全て飾れるディスプレイになってます。
もちろん全て台座は発光して大きさも幅約１メートル位で以外と大きいです。
店内に飾りたいのは、ありますが場所がないため、家のライダー部屋に飾ろうと思います。
2011年10月14日
完成！冬の安養寺ラーメン！PART ?
もちろん仕事はしていましたが試行錯誤の中でやっていたらあっという間に月日が経っていました。
さて、今回のラーメンですが実際は３ヶ月程前に頭の中では完成はしていたのですが写真撮影の数日前に危機感わ感じて作って一発オーケーでした。
最初からイメージがほぼできていたため、今回は苦労せず完成したと思います。
旬華習答其の漆（しち）ということで今回で七番目の安養寺ラーメンですがズバリコンセプトは七つの食材を使った煮込みラーメン！味噌は強火で煮込むと風味がなくなってしまうので弱火でコトコト数時間…。
野菜も味が染みて柔らかいラーメンが完成！
来月の３日からの期間限定ラーメンです。
2011年09月17日
運動会の暇な時間を使って〓
天気も暑くもなく曇り〓でとても快適に応援する事ができます。
お店は昼の営業を休んできていますが常に校庭で見ているとさすがに疲れてしまうため休み休みで観戦。
仕事の合間をみて色塗りをやりたいのですがいつも疲れてここ二ヶ月余り手付かず状態です。
今回は、私のマイルームの一部を紹介です〓
このマスクディスプレイは数年前までゲーセンによくあったもので全部で２０種類あります。
仮面ライダー旧一号からキバまであり、多分今後は続編は出ないと思われます。お店には、一番くじの仮面ライダーマスクディスプレイを飾っていますがこのゲーセンマスクディスプレイもキレイに並べるといいものです。
このマスクを改造してネガ電王やショッカーライダーを造りたい等の野望もあるのですが時間がないため、なかなかできない状態です。
また完成したらブログには掲載したいとは思いますがそれはいつの日になるか……〓
2011年09月06日
夕方ゲッチュ！
内容は、もちろん仮面ライダーとしてが一番は良かったのですが……。
新作〓安養寺ラーメンで出ます。
裏話あり、苦労話あり、ギャグあり〓の構成になってます。
時間に余裕があったら見てね♪
2011年09月02日
インパクトてんこ盛り！
お店の中も模様替えをし、秋を感じられる内装へと変化しました。
本日は、テレビ撮影もあり、舌はカミカミでしたが無事に終わり、どっと疲れての午後の営業……。
かなりキツかったとです。今回の撮影のメインは私の武勇伝ではもちろんなく、ラーメン。
今月から始めた限定安養寺ラーメンの撮影がさっそく入ってきました。
なかなかの力作ができたと自分なりには思っていますが限定安養寺ラーメンは今回で?作目。
どれだけ作ってるんだよ！といわれがちでは、ありますが自分の中で?作を目標に作っていく予定ではいます。
で、今回の?作目となる安養寺ら〜めん旬華習答（しゅんかしゅうとう）その陸郎（ろく）ですかなんせ黒い！
いろいろな開発秘話はありますがそれはまた今度、話しましょう。
2011年08月21日
もう少しで
メダルの価値も最初に比べてだいぶ下がりました。
来月からは、ガンバライドで使用出来なくなり、ほぼ鑑賞用として飾るか、ベルトに入れて遊ぶしか、なくなってしまいます。
それでも自己満足として残り数枚のメダル集めをして飾ろうと思います。
先日、このメダルケースの作成依頼があったため、自分用と依頼用の二つを作り、出来映えのいい方を依頼主に渡しました。
さすがに二つ並べるとスゲーッと思えます。
オーズが終わる前に完成したいですね。
2011年08月19日
修行の旅に出ています！
当初は、行く予定は全くなかったのですが…
今、思えば行って良かったと心から思えます。
朝７時に出発。
予定では９時３０分頃につく予定でしたがそううまくはいかず、１５分オーバー。
１０時から開演だったのでとりあえず予定通り、太陽はカンカン照り、さすがに長野より全然暑い。
子供を日陰に逃がしながら順番待ちの苦しい時間を耐えた価値ある時間がやってきた。
まず、最初に正面に見えたのは…あれッ？
ライダーじゃない！
戦隊ヒーローッ！
とりあえず焦らず子ども達と戦隊の写真撮り！
と、右側を見たらいるじゃん昭和から平成ライダー勢揃い！
一つ一つゆっくり見たい気持ちはあったのですが一番は１日四回、行われているショーを見る事！
ショーの最中は撮影が禁止のため、見る事に専念。
内容の話は長くなりそうなので省きますが、はっきり言って感動して泣けました。
子供に見られないように涙を拭きつつ、行って良かったと思える一時を味わいました。
今回は、ラーメンの修行の旅ではありませんでしたがライダーの事については、良い旅ができました。
チケットを頂き、ありがとうございました。
2011年08月14日
徹夜上等！
仕事に集中してたのでは，もちろんなく常日頃から頭の中は、ライダー尽くしといってもおかしくありません。
今回は、最近発売されたＤＳソフト《ライダージェネレーション》にハマり、寝る間を惜しんでひたすらやってました。
一度やりだしたらなかなか止められなくなり、区切りのいいとこで止めようと思っていると区切りの(・∀・)(・∀・)イイとこってどこだッ〜！
そのまま気づいた時には、外は明るい〓なんてこともしばしば。
とりあえずゼンクリ（全部クリア）をしたのでまた明日から新しいライダー事を続けられそうです。
とりあえずお盆中で仕事に集中してからまた新しい事に挑戦しよっと〓〓
2011年07月23日
ある方のブログを見てシゲキになりまして自分でも挑戦〓
今回は、もちろんライダー話になりますがスーパー等のオモチャ売り場でも売っている《仮面ライダークロニクル》の色付けに挑戦してみました！
ある方のブログを見てスゲ〜!と思い、自分でもやってみよう！ということでやってみたのが今回のアマゾンです！
アマゾンをやってみようと思ったのは、カブリが多いのと、私の娘がアマゾンが好きなためです。
始めてにしては、なかなかの良いできだと思います。
ちなみに娘が機嫌がよい時に［アマゾンに変身してッ！］と言えば変身ポーズをやってくれると思います。
2011年07月23日
おかげさまで。
ひさしぶりのブログになってしまいました。
おかげさまでお店も?周年を迎えました。
これも常日頃から……。
と堅い話は、とりあえずここまでにして?月の始めより?月までの感謝！感謝！のロングラン企画を半年前から試行錯誤に考えに考えぬいたこの企画、大好評頂き、実にありがたいものです。
?月も後、もう少しですがまだ間に合うらーめん半額！
詳しくは、地域冊子［ぷらざ］をご覧下さいな♪
さらに?月?日より始まりました《冷やし安養寺らーめん》写真参考も始まってさらに忙しさＭＡＸ、仕込みＭＡＸで今日に至りました。
今回で安養寺らーめん旬華習答シリーズも伍作目となります。
?作までガンバって作ろうと密かに野望を抱いている今日この頃です。
おかげさまでお店も?周年を迎えました。
これも常日頃から……。
と堅い話は、とりあえずここまでにして?月の始めより?月までの感謝！感謝！のロングラン企画を半年前から試行錯誤に考えに考えぬいたこの企画、大好評頂き、実にありがたいものです。
?月も後、もう少しですがまだ間に合うらーめん半額！
詳しくは、地域冊子［ぷらざ］をご覧下さいな♪
さらに?月?日より始まりました《冷やし安養寺らーめん》写真参考も始まってさらに忙しさＭＡＸ、仕込みＭＡＸで今日に至りました。
今回で安養寺らーめん旬華習答シリーズも伍作目となります。
?作までガンバって作ろうと密かに野望を抱いている今日この頃です。
2011年07月06日
まだまだイケるぜ！
と、いっても特に日にちが決まっているわけでもなく、遊びたい時に遊ぶ！
ただそれだけの集まりです。
ヒドいときは夜８時、９時にお誘いの連絡もあります。
今回は、みんなでカラオケに行こう！という事で…
このままオールですかぁ〜!と思いつつ、ビジュアル系ロックでハッスル中です！
次の日の仕事を気にせず、遊びたい人募集中です。
主にドライブ、カラオケのどちらかです。
2011年06月24日
お店のどこに座ってもライダーを楽しむ！
座敷、テーブル、カウンターのどこの席に座ってもライダーが楽しめる環境にしてみました。
ちなみに写メの映像は、カウンターから見たライダーたくさんです！
先週の定休日にお店の屋根裏に入り、電気配線をしました。
屋根裏は、まさにサウナ状態。このままいれば痩せられるかな？と思いながら汗だくで配線をし、奥様からは、まぶしくて仕事しづらいと非難の嵐、とりあえず和紙で囲って現在に至るという事です。
約一〇〇体ある昭和から平成の現在まで楽しめるディスプレイ、見てても飽きないものです。
ライダー好きなみんなとカウンターで語り合ってみたいです。
2011年06月10日
激ヤバ！当選しちゃいました！！
最初は、お店の配達物だと思い、配達の兄さんに受け取りのサインをしている最中に「マクドナルドさんからの配達です」と言ったのではて？なんだろと思いだしたのがまさかまさかの限定５０名のあれが当たったかと鼻息荒く、配達の兄さんに熱く語り、握手をしてしまいました。
［配達の兄さん仕事中にゴメンナサイ］
インターネットオークションで売ったらいくらかな？と野望を膨らませつつ、しばらくは開封する事なく、押し入れ保管ですね。
一応、お宝みたいなものですから。
子供の名前を使わせてもらいました。ありがとゥー！まだ興奮さめやまない今日この頃です。
みたいかたはお見せしまーす。
2011年06月04日
冷やし鶏めん参上！
その名も冷やし鶏めん！
数量限定?食と数が少なく、夜に来店して頂いても品切れという事もしばしばあったが今年は数を倍増?食で販売します！
それも急なことに本日よりとなってます。
注…今年は７月１２日まで
この中途半端な日に始まりそして終了するには、実は意味があります。
７月１４日からまた新しいイベントが始まるためです。
そのイベントのお話はまた後々にして……。
今回は冷やし鶏めんの話をしましょう。
今年でこのらーめんを始めて早?年。
当初はどんぶりで提供していました。
ただ、気に入らない点があり、少し深みのあるお皿へと変わりました。
気に入らない点とは、まず一つ、見た目の美しさ。
芸術をキドル訳ではないですがお店のコンセプトでもある見て楽しむということでサラダ感覚、女性ターゲット、お皿で涼しげに見せるという点。
もう一つは、スープの手間さと難しさ。
冷やし鶏めんに使用するスープは作る上で時間と手間がかかりすぎてしまうため、通常の量で使用するとわりが合わないということです。スープに透明感を出しつつ、ゼラチンや寒天を使用せず、ドロッとさせて油を全て排除する。
言葉では簡単ですがなかなか難しい。一番は、油のないらーめんは、まず今までないと思います。
油が旨みなのですから……
一度食べる価値ありです。
2011年06月01日
季節の変わり目はツラいっす
なぜかというとらーめんの中の具材の精進料理は全て手作りのため！
この時期は仕込みがたくさんあります。
それに加えて６月から８月末までやる冷やし中華！
錦糸卵やタレ三種類も全て手作り！自分で作らない気が済まない性分でして…
それ加えて手作り餃子、今週末発売予定の人気らーめんの冷やし鶏めんなど、仕込みに追われる今日この頃。
６月より新たにおいしいらーめんを提供してますので皆さん、お待ちしております。
2011年05月29日
メダルマニアじゃないよ♪
ライダー仲間にメダルマニアがいてその余ったメダルを店頭で売ってほしいということでおいたのがきっかけで少しずつ貯まった結果こうなりました。
やはり人、それぞれに好きなライダーがいるようになんでもかんでもほしいといったらキリがありません。で、私もメダルには手をださないようにしていたのですが……。
少しずつ貯まるのが嬉しくなってしまい、いつの間にかそれなりの数になってしまい、自分で額を作り、店頭に飾ってしまいました。ただ、今現在の額の大きさにメダルが全て収まらない状態です。
額自体は自分流に作った割には、グレートな出来映えです。
もし、飾ってある額を見てほしいという方がいたら一週間程でできますので声かけて下さいね♪
ただ写真の中にでてるストロンガーとメダルはカンベンして下さい。
ちなみに材料費が約３０００円かかっているのでご承知を。
ライダースーツも作りたい人がいれば承ります。
ただスーツに関してはそれなりの金額がかかりますのでそれなりに心して相談してください。昭和ライダーから平成ライダー、ショッカーまでだいたいできると思います。
その気がありましたらお話聞きますのでご連絡お待ちしてます。
